草莓蕾雅芝士冻饼

a：主料忌廉芝士184g/细砂糖50g/吉祥丁片4g（即鱼胶片）/橙皮酒9ml（我用bacardi百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替）/鲜橙汁9ml/新鲜蛋黄2个/鲜奶油167ml（这个我忘了加，不过味道也很好）

b：饼底消化饼110g/无盐奶油90g（我觉得太多，减为50g）

c：装潢新鲜草莓数颗，我用了8颗

做法：1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发2、渐渐加入蛋黄（我的蛋黄是直接加进来的，成品色彩比较黄，而原方子插图上的蛋糕看上去色彩很浅，近白色。估计把蛋黄事前搅打到发白的话色彩就没白癜风最好治疗方法那末黄了）

3、将酒和橙汁加入后拌匀

4、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至熔化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀

5、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊（这一步我忘了，不过味道也很好）

6、草莓洗干净，取4、5个对半切开7、取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。我用的模子是5.5寸的

8、消化饼敲碎后拌入熔化的牛油混合，铺在芝士白癜风专科医院糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏

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