土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的美食。
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一项调查表明，到年，全世界人口将增加到亿，可能导致粮食危机。有的科学家认为，到那个时候，最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的土豆。
土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。吃了一辈子的土豆，但你知道吗？土豆就是最好的“药”，关键看你怎么吃，真要好好学学了！
土豆浑身是宝
堪称地下苹果
土豆浑身都是宝。两位英国营养专家建议，每天吃两次煮土豆可以缓解压力。具体说起来，土豆有以下几个营养优势。
1
营养价值高：“第二面包”美称
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。
土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称，所以吃土豆也不会长胖哦！退友们想要减肥的话，可以将土豆当部分主食哦，但是炸土豆，薯片除外，因为炸土豆的热量很高！
2
含多种维生素：有利心血管健康
土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。
3
富含钾：降脑卒中发病率
每克土豆含钾高达毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。
另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约克），可使脑卒中的发病率降低40%。
4
是非常好的补气食物
从中医角度看，土豆是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。
土豆堪称百姓灵芝，但是想要吃它达到防治疾病的目的，吃法非常关键！
土豆这样吃
可治病
1
降血压
生土豆榨汁
☆方法：将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨成汁。然后可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。
很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾，有利于控压，降压，还可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。
2
降血糖
蒸土豆
☆方法：将土豆蒸熟吃，这种情况能够避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分钟左右，然后直接吃就可以。
尽可能不要乱加调料，如果觉得难以下咽的话，应该注意细嚼慢咽。
高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米饭（26%）或馒头（50%）中的碳水化合物都要低。
以土豆代部分主食，可减少部分总热量摄入，对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。糖尿病朋友也不要吃太多土豆了，毕竟土豆淀粉量也很高。
3
助消化
土豆炒着吃
☆方法：土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。
加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。调成酸辣味，还能减少食盐用量。
酸辣土豆丝很多人都吃过，炒酸辣土豆丝可以说是一味治疗食欲差的好“药”，酸辣可口的土豆丝可以增加食欲、促进消食。
4
润肠防便秘
土豆加蜂蜜
☆方法
1、把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。
2、把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
3、做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。
你知道吗？每克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说是防治便秘的首选食物。
要提醒的是，蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。而热性的蜂蜜，吃了以后会增加肠道的干燥，反而会加重便秘的症状。
土豆这样用
很实用
1
美容
新鲜土豆片
☆方法
●将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
●把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
●土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆片液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
2
让车窗不起雾
将洗净的马铃薯对半切，用它摩擦车窗，然后不要用手碰等它自然干。既能擦干净车窗还能防止车窗起雾。
此方法也适用于浴室里的镜子和玻璃。
3
去除妊娠纹
●土豆中含有多种维他命与矿物质，将生土豆水敷在有妊娠纹的位置，或是用土豆片擦拭，坚持使用，可以淡化妊娠纹，并紧致肌肤。
●可以将土豆与胡萝卜或苹果一起榨汁，有强大的减肥美容效果，既能促进肠道蠕动还能美白皮肤。
4
擦鞋
在给皮鞋打蜡前，先用生马铃薯摩擦皮鞋表面有划痕的地方。
5
清洁平底锅
撒大量的盐到平底锅中，倒g左右的盐到12寸的锅中，视情况增加或减少。然后手握马铃薯来进行摩擦。
以画圈的方式进行摩擦。
将平底锅的背面和锅柄也进行同样的摩擦。如果锅底顽固污渍比较多，则盐会很快变脏，则再加些盐。
磨干净后，加水，将锅擦干净。放在炉灶上加热1分钟左右，让水分快速蒸发。
6
清洁保温瓶
秋冬季节常用的保温杯由于设计通常以窄口深腹为主，所以清洗起来往往比较麻烦，这时候土豆片的现身或许可以解决你的烦恼~
将4-5片土豆片连皮放进保温杯中，拧紧瓶盖，上下晃动约半分钟，打开你会发现，不管是茶垢还是咖啡渍都浮出来了。
清除水壶、茶壶里的水垢也可以用土豆片，且不会留下难洗的醋味。
7
清洁饰品
切几片土豆片，放在苏打水中煮一下，用水和土豆片来给饰品清洁，可以在不损伤饰品的情况下让它变得锃亮锃亮，光泽立现~
小小土豆竟然有那么多作用，快转给亲朋好友们看看！
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