高血压是常见的心脑血管病，是全球范围内的重大公共卫生问题，不仅患病率高、致残率高，死亡率高，而且引起心脑肾并发症，是冠心病、脑卒中和早死的主要危险因素
高血压分级
中国高血压防治指南修订委员会年参考美国预防、检测、评估与治疗高血压全国联合委员会第7次报告的分类标准，将我国18岁以上成人的血压按不同水平分类，如图表
高血压与营养元素的关系
1.钠
不少研究资料发现，随着膳食盐的增加血压会不断增加。24小时尿钠每增加mg，收缩压增加3-6mmhg，舒张压增加0-3mmhg
2.钾
钾降低血压的作用在不同类型的研究中所取得的证据始终是一致的，钾通过直接的扩血管作用，以及尿钠排出作用而降低血压
3.钙
钙的摄入可增强高盐膳食对血压的作用
4.镁
膳食镁与血压呈负相关，素食者通常摄入的镁和膳食纤维含量高，其血压比非素食者低
5.脂类
饱和脂肪酸和血压呈正相关；但不饱和脂肪酸的膳食可降低血压；膳食胆固醇与血压有显著的正相关
6.酒精
过量饮酒与血压升高和较高的高血压流行程度相关联。每天饮酒3-5杯以上的男子和每天饮酒2-3杯的女子尤其处于较高的危险之中
7.膳食纤维
膳食纤维减少脂肪吸收，减轻体重，间接辅助降压
8.肥胖
成年体重增加是导致高血压的一个重要危险因素，超重使发生高血压的危险性增加2-6倍
高血压的饮食起居注意事项
减体重：过重者减体重和避免肥胖是防治高血压的关键策略减少钠盐：中国居民膳食指南提出每人每日食盐用量不超过6g为宜减少烹饪调料和高盐腌制品的摄入：食盐、酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等注意隐藏在加工食品中的食盐：面包、面条、罐头、快餐食品、方便食品和各种熟食等减少膳食脂肪：控制肥肉和荤油的摄入补充适量优质蛋白质：中国人绝大多数以食用猪肉为主，猪肉相对其他肉类蛋白质含量较低，脂肪含量高，应调整以猪肉为主的肉食结构，增加鱼、鸡、兔、牛肉等肉类注意补充钾：大部分食物中都含有钾，但蔬菜和水果是钾的最好来源。含钾丰富的食物有麸皮、赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜等补充钙：奶和奶制品是钙的主要来源，其含钙丰富，吸收率也高。奶还是低钠食品限制饮酒：提倡高血压患者戒酒增加体力活动：有规律的运动可降低高血压患者的收缩压5-15mmhg，舒张压5-10mmhg；避免高强度运动减轻精神压力保持心理平衡
不要忽视高血压，它要发起“飙”来，能把你逼“疯”
好好吃饭，健康生活，别忘
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