草莓果酱2

草莓果酱-2

[原料/调料]草莓600公克麦芽糖150公克细砂糖120公克柠檬1个[制作流程]1.柠檬洗净白癜风能不能彻底治好榨出果汁备用。2.将草莓洗净去蒂后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖。3.用橡皮刮刀轻轻搅白癜风治疗哪里最好拌草莓与沙糖，使二者充分混合。4.将作法3静置30～60分钟，此时沙糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。5.将作法4倒入耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。

熬煮进程中若有白泡产生，可用不銹钢汤杓捞除。此配方亦可在作法4中将草莓压成泥状，做成雪泥状的草莓果酱。

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