草菇的营养价值及药性功效

草菇的营养价值及药性功效

草菇也叫包脚菇、兰花菇，肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁，有放一片，香一锅的偏方治疗白癜风美誉。

草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的十分好的蛋白质来源，并有素中之荤的美名。草菇含有8种人体必须的氨基酸，生物学价值高，有助于下降胆固醇，提高机体免疫力。

草菇所含蛋白质高于一般蔬菜数倍，可下降胆固醇、提高抗癌能力。草菇富含维生素C，能增进人体新陈代谢，提高机体免疫力。铅、砷、苯进入人体时，可服用草菇与其结合，构成抗坏血元，随小便排出。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，避免坏血病，增北京权威白癜风医院进创伤愈合，护肝健胃，增强免疫力。

接下来，健康居再分享两个关于草菇的药性功效的食疗偏方。

1.草菇有治内热的功效：草菇50克，葱丝适当，特级蚝油10毫升。将蚝油烧热，爆葱丝，炒香草菇至熟透，拌入调料，炒匀便可。

2.草菇有治慢性肾炎的功效：鲜草菇120克，猪瘦肉、嫩丝瓜各100克，清汤、熟植物油、姜、盐、淀粉各适当。将草菇入沸水氽一下，切丝；猪瘦肉切丝，用淀粉拌匀；嫩丝瓜切细丝；姜切细丝。汤锅武火加热，倒入清汤烧沸，加草菇丝、丝瓜丝、姜丝、盐烧沸，放入猪瘦肉丝，再沸后淋入熟植物油便可。

最后提示各位：脾胃虚寒的人不宜多吃草菇。

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