JAMA上曾有一篇文章报道显示在例因心血管代谢疾病死亡患者中，就有高达45.4%的病例与10种不良饮食习惯密切相关。老一辈天天念叨的病从口入终于有了大数据的支撑，其中心脏病、脑卒中和2型糖尿病更是和饮食习惯密切相关。毫不夸张的说，这一秒大快朵颐吃下去的红烧肉在咽下去的那一秒就成了隐形“砒霜”。
3个饮食坏习惯，会加速脑梗的发生。
一、高盐饮食
长期高盐饮食是导致脑卒中和心血管病等慢性疾病发生的重要危险因素。报道指出高到9.5%的心血管代谢疾病死亡与钠盐摄入过多相关。
摄入的盐分过多，会使得高血压更加难以控制，而高血压得不到控制，动脉粥样硬化的进程就会加速，这种进程的加速，同时对于心率的控制，同样也有着不良的影响。
因此，不论从哪个方面来说，长期的高盐饮食，都是导致脑梗的一个重要风险因素。需要特别指出的是，高盐饮食绝不仅仅是指炒菜放盐太多，各种咸菜、加工肉制品、零食、饮品中，往往都是“盐”的来源，都要注意控制。
二、高脂高糖饮食
高脂高糖的饮食，不利于血脂血糖的代谢，更不利于体重的控制，同样也是动脉粥样硬化的重要风险因素。
我们饮食要讲究多样化，但也要注意整体的能量摄入，很多时候正是因为长期的能量过剩，才引起了糖尿病、高血脂等慢病问题，这些问题又进一步导致了动脉的硬化和心血管疾病的发生，同样加大了脑梗的发生风险。
控制高脂高糖，就要注意，各种肉类的摄入要有所控制，而在烹饪方式上，油炸、烧烤、烘焙的食品，也要尽量少吃，高糖的糕点、零食、饮料等，也都要注意。
三、酒精摄入
酒精的摄入对于加大脑梗风险是不言而喻的。长期大量的酒精摄入，会加速动脉的老化，同时一次性大量饮酒，还有可能会加强心脏的兴奋性，引发房颤的发生。
因此，不论从慢性影响还是急性诱发影响来看，饮酒都是导致脑梗发生风险增加的重要因素。想要减少脑梗发生的风险，建议您最好能够戒酒，即使不能戒酒，也要尽量的少喝为宜。
如何健康饮食？
1.谷类
它可以是全麦面包、糙米、燕麦片等各种杂粮。
2.蔬菜
每天的蔬菜摄入量都在克以上。蔬菜的种类尽量多样化,绿叶蔬菜是基础。
3.坚果
这里的坚果指的是原味或生坚果，盐焗奶油请退下，每日约30~50克。
4.适量新鲜水果。
5.奶制品。
6.少量肉制品
以瘦肉、鸡肉、鱼肉、虾适宜。
7.烹饪方式简单化
调味料适量。
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